他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月18日放送　5:10 - 5:35　NHK総合

うまいッ！（うまいッ！）

じゃっぱ汁を調理する。じゃっぱとは津軽のことばで「捨てるもの」、中骨や肝なども余すことなく使う。じゃっぱを鍋に入れ、臭みを取るため酒を入れ、塩で味を整える。塩もみしたわかめやねぎを添えて完成。

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2026年7月16日放送　18:25 - 21:50　テレビ東京

世界の秘境で大発見！日本食堂（日本食を異国の地で広める日本食堂）

セネガルの日本食堂を取材。セネガルの面積は日本の約半分で、人口は約1930万人。かつてフランス領だったことから公用語はフランス語。植物プランクトンのドナリエラが太陽光や気温によって赤い色素を生成することでピンク色に染まる湖がある。セネガルの人はトレーニング好きで、海沿いでは多くの人が筋トレをしていた。「抹茶カフェ ダカール」では巻き寿司や唐揚げ、ラーメンなど[…続きを読む]

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2026年7月9日放送　18:25 - 21:50　テレビ東京

ナゼそこ？（ナゼそこ？）

島根の移動販売車に同乗して秘境人を探し、標高315mの山奥に一人で暮らす92歳の達男さんに出会った。鶏肉とねぎのうま煮を振る舞ってくれた。東京ドーム2個分の森を持ち、1人で手入れしている。温泉津町で9人きょうだいの長男として生まれた達男さんは、実家の米農家を手伝っていた。戦後復興期で木材需要が急増していることを知ると、棚田に5万本以上の杉を1人で植えた。木材[…続きを読む]

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2026年7月9日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！店員が選ぶ満点オーダー最強の組み合わせ

毎年夏に期間限定で発売していた冷やし坦々シリーズが今年の夏から定番メニューに仲間入り。中でも人気ナンバー1の白ごま坦々（小）はピーナッツがアクセントとなった本格的な肉味噌と、白ごまをたっぷり使った濃厚なごまだれが特徴の一品。最強の組み合わせを教えてもらう前にまずはメニュー表をチェック。はなまるうどんでは松本さんが気になった塩豚おろ讃岐うどんならではのいりこベ[…続きを読む]

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2026年7月7日放送　12:00 - 13:40　テレビ東京

昼めし旅神奈川県海老名市

店が空いた時間にまかない料理を作るといい、スタッフが厨房を見せてもらった。いつも思い思いに自分の食べたいものを作ってまかないにしているという。豚バラ肉に余った野菜とトマトを炒めてオイスターソースをきかせた肉野菜炒め、チャーシューを刻んだ炒飯ににら・ねぎ・もやしの中華あんをかけたあんかけ炒飯が出来上がった。他にはにら醤油と卵黄を乗せた冷やしうどん、からしを添え[…続きを読む]

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