他にもこんな番組で紹介されています…

2026年11月12日放送　19:30 - 20:15　NHK総合

あしたが変わるトリセツショーねぎのトリセツ

やってきたのは埼玉県深谷市。ねぎ農家の村岡輝明さんはねぎで数々の賞を授賞してきた。ねぎは糖葉といって糖分を細胞内に貯蔵するが限界を迎えると密のように染み出してくる。甘みを引き出すとっておきの食べ方はねぎの丸焼き。ねぎの持つ極上の甘味は一流料理人を魅了する。

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2026年11月11日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「塩豚の和風ポトフ」、「りんごのガリ」を調理。豚肩ロース肉と塩をポリ袋に入れて揉み込む。かぶの皮をむいて櫛形に切る。にんじん・ねぎも切って、鍋に豚肉とにんにくと一緒に入れる。水・避け・うす口しょうゆ・昆布を加え、落し蓋をして強火で煮立てる。煮立ったらアクを除き、弱火で約10分間煮る。ゆずこしょうをかけてポトフが完成。りんごは櫛形に切ってポリ袋に入れ、塩をまぶ[…続きを読む]

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2026年11月9日放送　11:47 - 13:50　フジテレビ

ぽかぽか勝手に決めつけ！岩井勇気のぽいぽいクッキング

今が旬！メバチマグロの油淋魚を作る。マグロの水分を拭き取って1.5cm幅に切る。おろししょうが・しょうゆ・酒を合わせる。ねぎ・にんにく・しょうがをみじん切りにする。

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2026年11月9日放送　10:25 - 11:55　TBS

ひるおび（中継）

神奈川県箱根湯本の知客茶屋から中継で豆腐料理を紹介。木造3階建ての建物で豆腐料理専門店だ。飲食スペースはいろりを囲む席やテーブル席がある。平日の限定メニュー「平日限定コース（3150円）」を紹介。名物の早雲豆腐は味噌仕立てのとろろがかかっている。めちゃくちゃお上品だと食レポした。

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2026年11月6日放送　11:55 - 13:55　日本テレビ

ヒルナンデス！国民意識調査ビンゴ

「20代～70代 300人に聞いた鍋に入れる好きな具材といえば」。南原さんは「豆腐」と答え、3位的中。大谷さんは「白菜」と答え1位的中。ゆめっちは「マロニーちゃん」と答えランク外。久本さんは「ねぎ」と答え6位的中。王林さんは「えのき」と答え8位的中。西尾さんは「大根」と答えた。

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