東京・あきる野市を代表する野菜はのらぼう菜、江戸時代から生産され甘く茎がやわらかいことが特徴という。ディレクター横田がご飯調査する。
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「のらぼう菜」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月16日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県小川町
- 工房のまかない作り。のらぼう菜を茹でて、水気を切り、顆粒の鰹出汁、醤油、料理酒、ゴマなどをあわせる。紫いもにらっきょう酢、桜でんぶを加え、のらぼう菜のおひたしをのせたら「のらぼう菜の寿司」の完成。食卓には「のらぼう菜のペペロンチーノ」なども並んだ。
- 2026年4月16日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（オープニング）
- 春を告げる東京の伝統野菜「のらぼう菜」を特集する。
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