水道1丁目～2丁目。当時の神田浄水が流れていたことが由来とも言われている。江戸と東京の成り立ちに欠かせないグルメがある。天保6年創業、うなぎの老舗・江戸川橋はし本。ウナギと神田川は密接な関係がある。生け簀代わりに川の水を使用していた。当時の神田川はウナギが穫れるほど綺麗な川でホタルの名所でもあった。神田川沿いには多くの鰻屋さんで賑わった。
住所： 東京都文京区水道2-5-7
URL： https://www.unagi-hashimoto.jp/
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