他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月7日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ

満天☆青空レストラン（オープニング）

今回の食材はごぼう。和歌山・橋本市で栽培される伝統のごぼう「はたごんぼ」は直径約6cm。

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2024年1月12日放送　5:20 - 8:00　TBS

THE TIME，旬を届ける全国列島中継

和歌山県橋本市から中継。葉が枯れている状態が収穫の合図でショベルカーを使って土を掘って収穫する食材は、はたごんぼと呼ばれるゴボウの仲間。過去最大のものは1メートル20センチほどある。はたごんぼは貴重で年間に1000本しかとれず、このあたりの直売所でしか購入できない。はたごんぼの煮物を食べて福島アナは、大きいが繊維がそんなになく甘みが強いなどとコメントした。か[…続きを読む]

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