はものテレビ情報 | 上品な甘みとうまみはも徳島阿南 | 列島ニュース(2024/07/19(金)14:05)

「はも」のテレビ露出情報

きょうは夏が旬のはも。「はものくずたたき」を紹介。食材ハンター・松嶋初音が、徳島県阿南市の椿泊漁港ではも漁師・助田武男さん、弟の康雄さん、息子の航次さんのはも漁に同行した。

2024年7月26日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ
キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）: はもの天ぷら梅肉ソースを作る。はもは一口大に切る。梅干しは潰してからたたく。容器に梅干し・淡口しょうゆ・砂糖・水を入れて混ぜる。青じそ・はもを油であげる。お皿に盛り付けて完成。
2023年9月22日放送　14:05 - 14:33　NHK総合
NHK地域局発400年の誇りわが町の城と生きる兵庫姫路市: 姫路市南部の妻鹿漁港にある漁協の直売所、坊勢島でとれた20種類の魚介類が並ぶ。坊勢島は家島諸島の1つで漁業の島。周辺でとれた魚は姫路の藩主に献上されていた。今の時期のオススメは、京都の夏の風物詩でも有るハモ、多くは播磨灘で水揚げ。