人気ラーメン店の店主がおすすめするラーメン店を調査する第7弾。東京駅の「そらのいろ NIPPON」から始まり、これまで18店を調査してきた。今回は、第6弾で調べた最後の店、横浜市金沢区にある「地球の中華そば」からスタート。「MIXワンタン（エビ・肉）塩」が人気。地球の中華そば・樋上正径さんのおすすめは、「横浜の森やさん」だという。JR戸塚駅からバスで約9分、長沼で下車。2014年創業の「らーめん森や」。店を切り盛りするのは仙人と呼ばれる林佳広さんと妻の純衣さん。この店の看板ラーメンが「はるゆたからーめん正油」。最大の特徴は、北海道産の小麦「はるゆたか」を使用していること。スープに使われているのは、放牧飼育で育った丸鶏や函館産の昆布など厳選された7種類。調味料を最低限に抑え、旨味を最大限に引き出したスープは黄金に輝く。中でも樋上さんのおすすめは、季節限定「生命のタンメン正油味」。
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「はるゆたか」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月3日放送 14:30 - 16:00 フジテレビ
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- 2025年10月29日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 下北沢にオープンした季節の食材を使ったベーグルが自慢の「Tokyo Vegan Bakes」。今の時期人気なのが旬の栗を使ったベーグル。3種類の栗を使っている。
8月にオープンした「mugi bagel」は20種類以上のベーグルが楽しめる専門店。1番人気のベーグルは1か月に4000個以上売れている「塩バターベーグル」。
品川の「bagel mas」には毎[…続きを読む] - 2025年9月26日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおびグルメの現場
- 小田急百貨店新宿店で開催中のパン＆スコーン＆ベーグルの祭典から中継。世界各国のパンのセレクトコーナーでは中々見たことのないカラフルなものなどが並ぶ。北海道で人気のパンセレクトコーナーでは多く北海道パンを食べた森さんがセレクトしている。札幌の「fiola bake stand」塩パンかぼちゃ餡バターサンドは北海道産小麦はるゆたかを使用、北海道産のかぼちゃと有塩[…続きを読む]
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