今週の旅するエプロンは愛知編。名古屋めしで有名な愛知県のシンボルといえば金のシャチホコ。今回は知られざる素朴な食材を金のシャチホコのように華やかに仕上げる1週間。愛知にやってきた楽くんと航くんが訪れたのは守口大根の工場の直売店。守口漬とは守口大根を漬けたものとのことで、守口大根は長さ1m20cmほどとでほとんどが守口漬に使われるらしく、大阪守口地区が起源だが、現在は愛知県が生産量日本一となっている。お店の守口漬の製造工場を見学。工場では塩や酒粕で守口大根を漬け込まれており、完成まで約3年かかるとのこと。仕上げを体験できるとのことで楽くんらは、酒粕を容器に敷き詰め、守口漬を渦を巻くように容器に詰め込みザラメ、酒粕でフタをする作業を体験。あとは冷暗所で3か月すると完成。守口漬には刻みふりかけにする食べ方があるというが年配の方が好むとのことで華やかなものにしてほしいとの要望がった。そこで2日とは漬物を使った華やかなフランス料理を考案することとした。
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「ひつまぶし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月30日放送 7:00 - 7:30 TBS
- 健康カプセル！ゲンキの時間（健康カプセル！ゲンキの時間）
- 今回のテーマは：絶好“腸”県に学ぶ！夏便秘を防ぐ腸のオアシス化。腸トラブルに詳しい内視鏡治療のエキスパート松生院長は汗をかくことで便秘を引き起こすと話したが他にも夏ならではの落とし穴身体の冷え、食欲不振があるという。エアコンなどで身体が冷えると町に行く血流が減り活動が鈍る、また暑さで食べる量が減ると便の材料が減ってしまい水分・食物繊維が減少し便が硬くなるとし[…続きを読む]
- 2024年5月24日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国マツコ有吉に一度は行ってもらいたいうなぎ屋さん
- 有識者が厳選した東京の絶品うなぎの名店を紹介。
- 2024年5月7日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，（芸能エンタメニュース）
- 平野紫耀さんが出演する新CMが届いた。CMは平野さんが地元に帰省しおいっ子と遊ぶというほほ笑ましいストーリー。そこで地元、愛知に帰省したときの過ごし方を聞いてみると「ひつまぶしを食べるのと、五平餅を売っているところがあって行って食べますかね」と話した。この夏やりたいことについて「虫捕りはマストでやりたいです。カブトムシを捕まえたいです」と話した。
液体ム[…続きを読む] - 2024年5月7日放送 4:55 - 5:25 フジテレビ
- めざましテレビ全部見せENTERTAINMENT
- 平野紫耀が出演する虫刺され薬のCMが公開された。撮影ではおいっ子役の森優理斗としゃぼん玉で遊ぶ場面も。平野は地元・愛知県に帰省したときに食べるものとして「ひつまぶし」「五平餅」を挙げた。
- 2024年4月25日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．Dotti-Dotti
- 世界で活躍を見せる「TOMORROW X TOGETHER」が番組に出演した。7月からは日本で4大ドームツアーが控えている中、名古屋で「ひつまぶし」が食べたい等と話している。ミニアルバム「minisode 3：TOMORROW」は発売中。
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