旅行ガーナリストでAll About「飛行機の旅」ガイドのシカマアキさんが、地元の超有名グルメを紹介。都内のアンテナショップを巡り、隠れた名産品をハンティングする。まずやってきたのは銀座のひろしまブランドショップTAU。広島名物の食料品や工芸品などを扱うお店だが、広島は国産レモン生産量が全国1位なので檸檬関連の商品が多い。シカマさんらは「子持ちこんにゃく」「牡蠣カレーパン」などを試食した。隠れた名産品は「うまいでがんす」で、魚のすり身をフライにしたものである。
続いては千代田区の北海道どさんこプラザを訪問。「かすべ煮付」などの北海道民のソウルフードを多く扱うが、隠れた名品として「氷下魚」が登場。カンカイとはコマイという魚のことで皮をはぎ骨をハズして食べる。
千代田区にある銀座わしたショップ本店。「ゼブラパン」「銀バナナなど沖縄県民のソウルフードを数多く扱うが、「もずく」の天ぷらなども店内で食べられる。隠れた名品として「ぶくぶく茶」が登場。琉球王朝時代から伝わる縁起の良いお茶である。
中央区のふくい食の國291へ。現在のオススメは水羊羹。永平寺を筆頭に福井県には寺が多く精進料理が好まれることから、「谷口屋の、おあげ」などの揚げが人気。隠れた名店として「眼鏡堅パン」が登場した。戦時中につくられた保存食の一種。
続いては千代田区の北海道どさんこプラザを訪問。「かすべ煮付」などの北海道民のソウルフードを多く扱うが、隠れた名品として「氷下魚」が登場。カンカイとはコマイという魚のことで皮をはぎ骨をハズして食べる。
千代田区にある銀座わしたショップ本店。「ゼブラパン」「銀バナナなど沖縄県民のソウルフードを数多く扱うが、「もずく」の天ぷらなども店内で食べられる。隠れた名品として「ぶくぶく茶」が登場。琉球王朝時代から伝わる縁起の良いお茶である。
中央区のふくい食の國291へ。現在のオススメは水羊羹。永平寺を筆頭に福井県には寺が多く精進料理が好まれることから、「谷口屋の、おあげ」などの揚げが人気。隠れた名店として「眼鏡堅パン」が登場した。戦時中につくられた保存食の一種。
住所： 東京都中央区銀座1-5-8 Ginza Willow Avenue BLDG
URL： https://fukui291.jp/ginza/
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