東京・杉並区のJR荻窪駅から徒歩約15分にある「もみぢ」はふぐやすっぽん料理が評判。「ふぐ刺し」「ふぐ唐揚げ」は350円。ふぐの調理免許を持つ店主自ら豊洲で仕入れる。店主は日本料理店で修業。47年前に開店。昔の写真があまり今と変わっていないのは店構えにこだわりがない証拠。客はそんな店の雰囲気が好きで足を運ぶという。店主の自慢の一品「すっぽんうどん」を紹介。