新宿高島屋で開催中の大北海道展での目玉は北海道の海の幸を詰め込んだ豪華海鮮弁当。しかし今年は北海道を代表する2大寿司ネタに異変が。ウニの価格は5年前に比べると北海道産が約2割、輸入は7割以上もアップしている。北海道産のいくらも5年前と比べ6割以上も高値となっている。最近パック寿司からはイクラとウニが消えている。さかなや成吉ではウニは彩りのために時々、イクラは約2週間前まで入れていたが、価格高騰で1貫500円のウニを入れたら赤字。代わりになる安い魚を探し歩くため以前より仕入れに時間がかかりお昼の売り時を逃してしまうという。一方、ネタの代打作戦が成功したお店も。回転寿司チェーンの寿司活 ジョイナス横浜店では仕入れ値が高騰しているホタテをメニューからはずしてその代わりに高級魚のイメージがある国産ふぐに。ふぐは温暖化の影響などで多くの魚が不漁の中漁獲量が比較的安定しており、規制緩和で保健所への届け出が不要になり回転寿司でも提供が可能になったという。一方で人気のウニは今年5月から店内メニューから外すことになった。
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「ふぐ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月26日放送 18:30 - 19:50 テレビ朝日
- 料理人No.1決定戦！CHEF-1グランプリ2026（オープニング）
- 審査員は神田裕行、関谷健一朗、長嶋一茂、上沼恵美子、GACKT。
- 2026年4月20日放送 19:00 - 21:54 テレビ朝日
- Qさま！！わが県のヒーロー・ヒロインSP
- 島根県の中学生・高校生らが選んだ地元の誇りだと思う人物の1位は錦織圭、2位は小泉八雲、3位は竹下登。
山口県の中学生・高校生らが選んだ、地元の誇りだと思う人物の1位についてクイズを出題。正解は、伊藤博文。2位は吉田松陰、3位は高杉晋作。
鳥取県の中学生・高校生らが選んだ、地元の誇りだと思う人物の3位についてクイズを出題。 - 2026年4月6日放送 8:00 - 8:15 テレビ東京
- いい旅、見つかる 教えて！ツアーの達人（オープニング）
- 今回紹介するツアーは「北九州・山口ぐるっと周遊美食旅2日間」。詳細・予約は「教えてツアー」で検索。
- 2026年4月2日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ZIP！ DRAMATIC SPORTS
- ブルージェイズVSロッキーズ。開幕から4試合連続ヒットの岡本和真選手。開幕から4試合連続ヒットで、ホームラン2本・打点2。活躍ぶりから4番で出場すると、追加点のチャンスでタイムリーヒットを放った。ブルージェイズ5-1ロッキーズ。今朝2時すぎに始まった試合でも、ヒットを打った。6試合連続ヒットと記録を伸ばしている。
- 2026年4月1日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！このグルメ誰の行きつけでSHOW
- 一流のスターが通う名店はどんな店なのか。行きつけグルメからスターを当てる今回は紅白出場をはじめ、日本レコード大賞も受賞、さらに映画・ドラマにも出演と大活躍の超人気スター。一体誰の行きつけなのか。「虎ノ門ヒルズ」をはじめオフィスと高級グルメが共存する街・虎ノ門エリア。中でも神谷町駅周辺にはミシュラン星付きの高級フレンチをはじめ、著名人がお忍びで通う名店が軒を連[…続きを読む]
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