きょうの特集は「秋の味覚、電子レンジレシピ」。秋鮭や白菜を使ったレシピなどを紹介する。料亭菊乃井常務取締役・管理栄養士・堀知佐子さん、レストラン大宮オーナーシェフ・大宮勝雄さんに教えてもらう。電子レンジ調理のメリットは「水溶性ビタミンを失わない」、「食材の色味を失わない」、「お湯を沸かさなくていい」、「火を使わず安全」、「放置できる」。
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「オムライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年10月15日放送 9:26 - 11:00 テレビ東京
- なないろ日和！（特集）
- 「ふわとろオムライス」の作り方を紹介。ご飯に調味料と具材を混ぜる。底が浅めの耐熱容器に入れレンジで加熱しチキンライスを作る。卵とコンスターチを混ぜる。加熱バターを塗ったクッキングシートを、加熱が終わったチキンライスの上にのせて、卵を広げてレンジで加熱する。シートから卵を剥がし、チキンライスにのせて完成。
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