中華風家庭料理「ふーみん」は1971年創業以来、著名人も通う名店。創業当時からの人気メニュー「挽肉と納豆炒め」は、パラパラ食感のひき肉と納豆をレタスで巻き、さっぱりと味わえる。レミさんのオススメは、店の名物「ねぎワンタン」。豚肉、タケノコ、干しシイタケ、長ネギなどが入った餡をワンタンの皮で包み、たっぷりの熱湯でゆでる。茹でたワンタンに白髪ネギ、針ショウガ、カイワレ大根をのせ、だし醤油で味付け。熱々にしたねぎ油をかけ、香ばしい香り、ツルンと食感、肉の旨みを味わえる。
住所: 東京都港区南青山5-7-17