ラーメンユーチューバーSUSURUが勧めるラーメン西日本編、一軒目は京都市下京区にある「麦の夜明け」。こちらの帆立と山椒の中華そばだという。カエシに帆立を使用し、山椒が香り爽やかだという。お店は2022年にオープン。オープンから8ヶ月でミシュランビブグルマンを獲得。店主の伊藤さんは誰も作っていないラーメンを作りたいと考え、同志社大学在学中にラーメン研究会を発足させたのだとか。その後は製粉会社に就職しせときららという小麦粉に出会ったという。カエシはほ干し帆立とぶどう山椒を使用。麺の湯で時間は1分ほど。
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「ぶどう山椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 「上島珈琲店」ではあす、ジャマイカ産ラム酒で漬けたラムレーズンが入ったミルク珈琲を発売する。生クリームのほか、ぶどう山椒をかけている。累計4万杯売れた人気商品。渋谷にある「CoCo Bubble Tea」はタピオカドリンクが人気の店。冬限定の黒糖タピオカほうじ茶ミルクティーが今年も登場。ほうじ茶は、ダブル焙煎の茶葉を使っている。「PRONTO」では、パフェを[…続きを読む]
- 2024年5月16日放送 9:55 - 10:25 TBS
- プチブランチ（プチブランチ）
- ハラカドには約25店舗の飲食店が集結。5階の「PRETTY PORK FACTORY＆KATSUプリポー」を紹介。豚肉の質にこだわったお店。約150種類の銘柄豚の中から、その日一番の美味しい豚肉を厳選。完全オリジナル和風サムギョプサルをいただく。
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