「田子の浦しらす」を紹介。短時間でしらすを傷つけずに獲る一艘曳きという漁法、船上の鮮度管理など鮮度にこだわっている。水揚げ後5分ほどで発送される。田子の浦しらすはミネラル豊富な富士山の湧水のある環境で育つ。富士山の冷たい湧水で身がしまってプリプリ。水揚げされたしらすは港にある直売所で購入することができる。水揚げ場所は食堂に変わる。アキラ100％は日本一丼を味わった。
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「ぷりぷり生しらす丼」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月27日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネルnewsのギモン
- 静岡・富士市の田子の浦漁港では連日シラスの豊漁で賑わっている。わずか2カ月で去年の漁獲量を更新した。漁師歴50年の芹澤さんに密着。芹澤さんは、漁獲量はここ5年で今年が一番良い、今年は40トンをクリアしているのでこのままいけば100トンは超える、取れれば単価はちょっと下がるので去年よりは値段が下がっていると話した。田子の浦港 漁協食堂ではオープン前から行列が出[…続きを読む]
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