他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月9日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日

くりぃむクイズ ミラクル9朝食の美味しい宿＆達人推し駅弁 最新グルメランキングSP

両ナイン全員参加のボーナスチャンス。有田ナインは正解人数が阿部ナイン以上なら5P獲得。問題「生チョコに練り込まれているものは？、正解は「豆腐」。有田ナインがボーナスチャンス成功で5P獲得。
12位：さかな遊びの宿 やまちょう。問題「幸福度ランキング1位×お惣菜は？」、正解は「お幸ざい」。福井県内の旅館組合が新たに始めた試み。
11位：ルポの森。問題「へし[…続きを読む]

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2024年12月18日放送　5:00 - 6:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本地域発ニュース

福井県美浜町で冬の伝統的な保存食「へしこ」の仕込む作業が行われた。

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2024年12月17日放送　13:05 - 13:55　NHK総合

列島ニュース（福井局 昼のニュース）

福井の冬の伝統的な保存食「へしこ」を来年の冬に向けて仕込む作業が美浜町でピークを迎えている。毎年、この時期に次の冬に食べる分を仕込み1年間熟成させる。今日、美浜町では地元で民宿を営む女将たちが集まり、へしこの仕込み作業を行った。仕込み作業は来年4月ごろまで続き、4000匹を漬け込む予定。

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2024年7月18日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！旅するエプロン

伊藤楽と池田航が福井・若狭町・福井県立美方高等学校へ。食物科は県内の県立高校で唯一厚生労働大臣の認可を受けた調理師養成施設で、卒業時には国家資格の調理師免許が取得できる。月に数回食物科の生徒たちがカフェを営業「調理部カフェ」。「福井県の郷土料理へしこを使った新メニュー」を2人へリクエスト。「へしこ」は鯖などの魚を塩漬けにして半年以上米ぬかに漬け込んだ福井県の[…続きを読む]

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