輪切りの大根を干して作る、丸森町の伝統の保存食「へそ大根」づくりが最盛期を迎えている。丸森町筆甫地区で生産が盛んに行われていて、農家・庄司美由紀さんの作業場でも先週から「へそ大根」づくりが始まった。丸森町の「へそ大根」は、来月下旬から県内のスーパーや町内の農産物直売所などで販売される予定。