舟久保家へ。ログハウス風の内装でパン作り専用の部屋もあった。舟久保恵美さんはシングルマザーとして娘を育て、娘の大学卒業を機に34年勤めた会社を退職。自分の好きなことをやりたいと昔からの夢だったパン屋をオープンした。日替わりで20種類ほどの米粉パンを作り市内のマルシェで販売している。また、ウクレレも始めようと約12万円をかけてオーダーメイドで注文した。
住所: 山梨県富士吉田市下吉田3-21-11
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