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「ほうじ茶のガトーショコラ」 のテレビ露出情報

渋谷区松濤に向かったのはハリー杉山。鍋島松濤公園に向かったが松濤はお茶が由来。茶の湯の釜の滾る音を松風と潮騒にたとえ松濤と呼び、明治時代の初期にはこのあたりに茶園が広がっていた。その公園で発見されたものがあるが渋谷茶の苗木。明治時代に渋谷に広がっていた茶畑は流通の発達などで衰退。渋谷茶はなくなったと思われていた。しかし現代に残っていた。現在この苗木は専門機関によって培養中。日本茶をメインに楽しめるSAKUU茶室は新茶を味わうイベントも開催している。ハリー杉山は日本茶シルキーバブルの味の感想に美味しいと答えた。

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