今週は先週から引き続き、リクエストSP。神奈川県在住の男性からみょうがを使った料理を作ってほしいというリクエストを頂いたため、本日の一品目は「みょうがと豚バラの炒め煮」。酒とみりん・砂糖・しょうゆを混ぜ豚バラ肉を切っていく。肉には塩コショウをまぶし、みょうがを半分に切って片栗粉を振っていく。フライパンにごま油を入れてしょうがと豚バラ肉を炒め、みょうがを加える。先程の合わせ調味料を入れて炒め煮にして完成。