出店者の中には意外な職歴をもつ人も。博多もつ鍋を販売する川野さんは普段は和太鼓演奏家をしているという。広島名物 牡蠣の土手鍋を販売する上原さんはテレビの美術の仕事をしていたことがあるという。イベント開催の3日間の投票で決まるご当地鍋フェスティバル・グランプリ。各店舗アピールにも力が入る。