他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月26日放送　4:55 - 8:00　テレビ朝日

グッド！モーニング依田司のお天気検定

ゆたかや製菓では、お正月に向けての鏡餅作りが最盛期を迎えている。今朝の問題は、古くからの習わしで、鏡餅の上にのせていたのは？正解は、ぽんかん・だいだい・きんかん。

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2024年12月3日放送　9:50 - 11:30　フジテレビ

ノンストップ！沼から来た。

調味料ソムリエプロMICHIKOさんが解説。ぽん酢の「ぽん」は諸説あるがオランダ語で柑橘類を意味する「ポンス」が由来という。MICHIKOさん注目のぽん酢、福岡・庄分酢「十四代一精の生ぽん酢」を紹介。酢の老舗蔵元が火入れなしの生製法で作り上げた一品で湯豆腐を食べる時はぽん酢にだし汁を少量加えると温まり、香りが立つということ。火入れしないことでさわやかな風味、[…続きを読む]

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