まあじのテレビ情報 | 炉端食堂嘉とう（朝7時～） | THE TIME，(2025/05/12(月)05:20)

「まあじ」のテレビ露出情報

東京都千代田区から中継。炉端食堂嘉とうに篠原さんがおじゃまする。朝ごはんメニューでは8種類の小鉢から3種類を選ぶ。あじの開き定食がやってきた。篠原さんはあじからいただいた。朝はごはんがおかわり無料。おさしみは豊洲で仕入れている。

2024年11月1日放送　6:30 - 7:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本おはBiz: 日本の漁獲量は、1984年をピークにおよそ3分の1にまで減少している。そこで今、改めて注目されているのが魚の養殖。これまで養殖に不向きだとされてきた魚を品種改良しようという研究が始まっている。研究開発をして生まれた新しい魚は「かいわり」という魚と「まあじ」を掛け合わせた品種で、特徴は脂乗りがいい白身。開発したのは、東京海洋大学の森田哲朗准教授。「かいわり」は[…続きを読む]