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「まいたけ」 のテレビ露出情報

「さけの甘酢照焼き アボカドソース」を調理。アボカドは色で使い分ける。黒みがかった緑は焼く・揚げる加熱調理に。アボカドの実をボウルで荒く潰して甘酢らっきょうのみじん切り・マヨネーズ・ヨーグルト・レモン汁・塩・こしょうを加えて混ぜる。さけをそぎ切りにして片栗粉を薄くまぶし、弱めの中火で焼き色をつける。しめじ・まいたけを加え、ふたをして3分ほど蒸し焼きにする。しょうゆ・みりん・酢・砂糖の合わせ調味料をかけて煮絡めて器に盛り付ける。ベビーリーフ・カットレモンはお好みで添える。アボカドソースをかけて完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月18日放送 12:00 - 14:00 フジテレビ
なりゆき街道旅栃木県・足利 グルメ&イルミネーション
手もみそば いけもりにやってきた。そば焼酎をいただく一行。天ぷら盛り合わせが登場。まず塩コショウでいただく。大根そば 二八、大根そば 十割、をいただく。

2026年1月5日放送 13:30 - 13:45 テレビ朝日
DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?〜(DAIGOも台所 〜きょうの献立 何にする?)
「鶏とブロッコリーのクリーム煮」の作り方を紹介。ブロッコリーを小房に切る。鶏もも肉を2cm幅に切る。まいたけを小房に分ける。鶏肉に塩こしょうをふる。

2025年12月28日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
織田さんのジャージー牛を使った、ジャージー牛を味わい尽くすとっておきの料理。ご家庭でも手軽に作れる「牛汁」を紹介。バラ肉を焼いたら一旦取り出し、肉を焼いた後のフライパンに水を入れてうまみをこそげ取る。かぼちゃ・にんじんなどを加え、織田さんお手製ボーンブロスといりこだしをいれる。最後にまいたけを入れバラ肉を戻し入れたら、みそを加えて完成。

2025年12月24日放送 19:30 - 20:42 NHK総合
激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜冬の鍋スペシャル
書類審査を通過した6人が準決勝に挑んだ。1対1で戦い、勝った方が決勝に進出。準決勝は最も自信のある鍋料理で勝負。1回戦は大澤弘規さんvs木村隆志さん。大澤さんは北海道・上砂川町役場に勤務する元力士。東京の相撲部屋で幾度となく塩ちゃんこ鍋を作ってきた。大澤さんは全部で15種類の鶏肉&野菜を使った鍋を仕上げた。木村さんは郷土料理を研究する奈良の食文化研究会理事長[…続きを読む]

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