赤紫色の皮をした熊本の伝統野菜「赤なす」は、一般的ななすよりも長く太いのが特徴。アクが少なくフルーツのような感覚で食べられるので、サイコロ状にカットして和風サラダにしたり生ハムなすなどが楽しめる。スタジオで試食した夏菜は「瑞々しくて合う。」などと話した。