他にもこんな番組で紹介されています…

2024年4月22日放送　16:05 - 17:00　NHK総合

午後LIVE ニュースーン蔵出しセレクション

にっぽん美味礼讃では香川県まんのう町で郷土料理を伝えている馬場俊江さんを尋ねた。しょうゆ豆の誕生は四国88箇所をまわるお遍路さんが地元の人にもらったそら豆を炒ったところ醤油壺に豆が弾けて入った。後で取り出して食べると香ばしい豆に醤油が染み込んでなんとも言えない美味しさとなった。以来、各家庭で好みの味付けにされ受け継がれている。乾燥した空目豆を約10分間炒る。[…続きを読む]

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2024年4月17日放送　22:00 - 22:45　NHK総合

歴史探偵（歴史探偵）

総本山金剛峯寺の奥之院では空海が今も祈りを捧げているとされ、参道には織田信長、豊臣秀吉といった著名な人物たちの墓がある。空海は生きながらにして仏になることができる「即身成仏」を説いたことで知られる。当時、都では天然痘などの疫病が蔓延し、飢饉も発生。それにもかかわらず、仏教は市井の人々に手を差し伸べることはほぼなく、主な役割は国家安泰を祈願し、天皇を守ることだ[…続きを読む]

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2024年2月17日放送　21:00 - 21:54　日本テレビ

1億3000万人のSHOWチャンネル豪華列車潜入取材第3弾 おひとり様96万円～人気列車を調査

鈴木亜美と後藤真希が785段の階段を上り、金刀比羅宮を参拝した。本日の宿は、まんのう町の湯山荘阿讃琴南。2人は旅を振り返り、感想を述べた。

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2023年12月3日放送　19:00 - 19:58　テレビ朝日

ナニコレ珍百景（ナニコレ珍百景）

香川には美味しいうどん屋に連れてってくれる「うどんタクシー」がある。運転手さんに要望を伝え、運転手さんがオススメ店に案内する。ドライバーは難しい試験に合格しなければいけない。10回以上不合格になる人もいる。まんのう町「山内うどん」は「かけうどんにゲソ天」、善通寺市「長田in香の香」は釜揚げうどん、善通寺市「宮川製麺所」はかけうどんがオススメ。うどんタクシーは[…続きを読む]

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2023年11月13日放送　6:30 - 7:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本おはBiz

大手牛丼チェーンでは東日本だけで1日10トンのタマネギを使用するが約500キロの端材は廃棄する。無駄を減らすために開発されたのが加熱蒸煎機で、端材を裁断し投入すると乾燥粉末になる。大手牛丼チェーンでは加熱蒸煎機の導入を決めベーカリーチェーンなどでも利用が始まっている。また、農家の間でも導入する動きがある。加熱蒸煎機を開発した会社では取引先が加熱蒸煎機を導入し[…続きを読む]

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