みのむしなんばんのテレビ情報 | 地域伝統の味を守り続けて | NHKニュースおはよう日本(2025/02/03(月)05:00)

「みのむしなんばん」のテレビ露出情報

厳冬の地で受け継ぐ保存食。岩手県遠野市綾織地区に住む菅田ツヤ子さんは義母から受け継いだ味を守り続けている。地元で採れたにんじんなどを塩漬けしたしその葉で巻く保存食。細長い形からついた名前は「みのむしなんばん」。高齢化で作り手が減ってしまい、今、地区では菅田さんひとりが伝統の保存食を作っている。

2025年2月3日放送　5:00 - 6:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本1min.Story: 厳冬の地で受け継ぐ保存食。岩手県遠野市綾織地区に住む菅田ツヤ子さんは義母から受け継いだ味を守り続けている。地元で採れたにんじんなどを塩漬けしたしその葉で巻く保存食。細長い形からついた名前は「みのむしなんばん」。高齢化で作り手が減ってしまい、今、地区では菅田さんひとりが伝統の保存食を作っている。