宮崎県ブランド地鶏・みやざき地頭鶏の紹介。地頭鶏とは古くから宮崎や鹿児島を中心に飼育されていた鶏。みやざき地頭鶏にはイミダゾールジペプチドという日常生活での疲労感などが一時的に軽減する成分が含まれている。