ミシュランガイド東京で3年連続ビブグルマンに選ばれた「みや穂」を訪れた。ポテトサラダで始めてラーメンでしめる一店舗完結型。群馬県の生酒純米吟醸「結人」を味わった。日本酒度がプラスなら辛口、マイナスは甘口とされる。店主一押しのおつまみはカツオレツ。塩コショウをふり小麦粉をまぶしたカツオに卵、パン粉をつけて油で揚げる。岡山の日本酒「三光蛇形」、山形の日本酒「魔斬」も味わった。