静岡県静岡市薬科地区のおふくろの味「むかごごはん」を紹介。山崎はむかごごはんは山芋の実をごはんに入れて炊くなどと伝えた。
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「むかご」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年12月3日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブ第12回 マナブ 自然薯掘り
- 「自然薯のとろろむかごごはん」を作る。釜に米、押麦、塩を入れて混ぜる。むかご、氷を入れて炊く。自然薯をすりおろし、味噌とかつおダシを加えた。とろろ汁をむかごごはんにかける。途中、JUJUは来年2月17日開催の「スナックJUJU東京ドーム店」を告知した。
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