トースターで焼いた白神雪中ねぎを盛り付け。粗熱をとったホワイトソースを盛り付け、その上に焼いたパンをのせ、ネギをのせる。その上には秋田県の郷土料理のいぶりがっこをのせて完成。いぶりがっこは干した大根を燻し米ぬかなどに漬ける漬物。それをスモークサーモンと一緒に盛り付けて完成。生見は色々な食感が美味しいと答えた。