他にもこんな番組で紹介されています…

2025年7月2日放送　8:15 - 9:55　NHK総合

あさイチみんな！ゴハンだよ

「めかじきのスティックフライ」を調理。めかじきを2センチ幅の棒状に切り、汐・こしょう・ワインをかけて2～3分おく。マヨネーズ・小麦粉・水・こしょうでマヨバッター液をつくり、めかじきとズッキーニにまとわせパン粉をまぶして揚げ焼きにする。2～3分は触らないのがポイント。トマト・紫たまねぎをみじん切りにしてトマトケチャップ・オリーブ油・にんにく・汐・こしょう・ホッ[…続きを読む]

---

2025年5月22日放送　11:45 - 11:55　日本テレビ

キユーピー3分クッキング（キユーピー3分クッキング）

今回のレシピは「タンドリーめかじき」。めかじきに塩と酒を振る。10分経ったら余分な水分を拭く。グリーンアスパラガスを縦に切り、炒める。プレーンヨーグルトとカレー粉、レモン汁などを混ぜ合わせ調味料をつくる。めかじきの小麦粉を振り、3分ほど焼く。合わせ調味料をかけて、煮詰める。

---

2025年3月11日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！水卜あさ美と一緒にあさごはん

きょうは宮城県の「気仙沼ほてい」の「気仙沼産めかじき やわらか煮（醤油味）・486円」。震災から復興に向けて製造を続けられてきた商品だという。気仙沼産のめかじきを上品な甘さとコクが特徴の醤油ダレで煮込んだ一品。脂の乗っためかじきは煮込むことでさらに柔らかくトロッとした食感が楽しめる。気仙沼ほていさんはおととし創業70年を迎えることができたという。

---

2025年2月14日放送　11:30 - 11:54　NHK総合

ひるまえほっとかんたんごはん

めかじきと彩り野菜と餅のチリソース煮を作る。めかじきは一口大に切る。ボウルにめかじき・塩・酒・にんにく・しょうがを入れて混ぜる。パプリカ・たまねぎは食べやすい大きさに切る。餅は4分の1に切りオーブントースターで3～4分焼く。フライパンにごま油をひきパプリカ・たまねぎを入れて炒める。めかじきに片栗粉をまぶす。フライパンにごま油をひきめかじき・パプリカ・たまねぎ[…続きを読む]

---