フライパンに油を引き、おろしにんにく・おろし生姜・豆板醤を加えて炒める。香りが立ってきたらひき肉を加え、白っぽくなるまで炒めたら水を加えて煮立て、砂糖・塩・オイスターソースを加える。細長く切った餅を加え、最後に長ネギを加え「麻婆もち」の完成。豆腐の変わりに餅を入れて麻婆もちにすることで、餅のとろみで片栗粉を加える必要がない。春巻きの皮に包んだ「麻婆もちの春巻き」もオススメだという。ホットプレートで麻婆もちもんじゃに挑戦する。