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「もみナス」 のテレビ露出情報
2024年9月15日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
相葉マナブ マナブ 出張!お料理塾
野永さんにもみナスを教えてもらう。ナスを縦半分にカットして小口切りにする。切ったミョウガ、白だしと一緒に袋に入れて優しく揉み込み袋の中から汁を出す。フライパンでかつお節を炒り、揉み込んだナス、しょうが、めんつゆを混ぜ合わせる。
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