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「もやし」 のテレビ露出情報

家計の味方のもやしがいま危機に直面している。飲食店や小売店が口にする不安にはもやし生産業者の倒産・廃業が背景がある。もやし生産者協会によると全国の生産者数は2009年度の235から今年度86と約20年で3分の1近く減少、先日ももやしトップクラスの生産量のサイキ食品が事業停止となる事態になっている。飲食店からは生産者減少での品薄の懸念が聞かれ、現状もやし仕入れに変化はないが価格上昇には不安があるということ。もやしが欠かせないジンギスカン店からも不安の声が聞かれ、仕入れができない場合他野菜で代用も可能ではあるということ。都内スーパーではすでに値上げとなっていた。旭物産林代表取締役はもやしの原料で海外から輸入している緑豆の価格もあがり人件費なども上がっているのが理由としたが一方で他社と差別化がしづらく価格勝負になりやすいため原材料や燃料などのコスト上昇が続いても価格反映が難しいということ。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年10月24日放送 6:00 - 6:30 NHK総合
NHKニュース おはよう日本(ニュース)
埼玉県内のスーパーでは、先月まで29円だったもやしを35円に、78円だったもやしを88円にするなど全体で3~10円値上げ。原材料価格の高騰などを背景に。取引先の2社が数年ぶりに価格を改定したため。あるラーメン店では全メニューにもやしを盛り付けていて、1日あたり20~30キロ使用。もやしの仕入れ価格は上昇が続いていて、去年同時期比1キロあたり100円値上がりし[…続きを読む]

2026年10月23日放送 18:10 - 19:00 NHK総合
首都圏ネットワーク(ニュース)
埼玉・上尾のスーパーでは全体でもやしを3~10円値上げ。原材料価格の高騰などを背景に取引先2社が数年ぶりに価格を改定したため。もやしが値上がりすると困るのがラーメン店。1日あたり20~30キロ使う店ではもやしの仕入れ価格は上昇が続き、去年同期比1キロあたり100円値上がりしている。値上がりの裏にある生産者の厳しい状況。埼玉・深谷でもやしを作る会社は原料の豆を[…続きを読む]

2026年10月22日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.FOCUS
VTRを振り返り、もやしはもう少し高くても良いかもしれないなど話す。葉物野菜の価格についてキャベツは収穫期を迎える千葉・神奈川の収穫量がポイントでそれに価格が安くなる可能性があるなど説明した。葉物野菜の高騰の影響について鍋に使用する水菜なども白菜高騰の影響で売れないなどの声があると紹介した。そして台風などによる農業機具などへの被害は来年の野菜の販売価格高騰に[…続きを読む]

2026年10月21日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
スーパーJチャンネル530天気
「物価の優等生」もやし値上がり。

2026年10月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
昼めし旅神奈川県二宮町
神奈川県二宮町の工藤さんのご飯づくりを拝見。ゆで卵、赤玉ねぎなどにごまドレッシングを掛けたら「卵と赤玉ネギのサラダ」の完成。豚ひき肉、ピーマンツナコーン、ご飯などを炒めて鶏ガラスープのもとで味付けしたら「シャキシャキ炒飯」の完成。「鶏肉と高野豆腐の煮物」も食卓に並んだ。

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