千葉・西船橋駅前のAOKIに出没するキッチンカー「肉波」。チャーシュー弁当は角煮とチャーシューの中間を目指し、キウイの酵素でタンパク質を分解し溶けるような柔らかさを実現。チャーシューは3時間かけて煮込んでいる。AOKIの駐車場での営業は直談判で快諾してもらったという。
住所： 千葉県船橋市山野町41-5
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「居酒屋 やまちゃん」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月28日放送 20:00 - 20:54 テレビ朝日
- マツコ＆有吉 かりそめ天国見かけたら絶対食べろ！キッチンカー名店調査！
- 千葉・西船橋のAOKIの駐車場で営業するキッチンカー「肉波」を紹介。夜9時でも行列ができる人気店。1番人気は数量限定の「肉波チャーシュー弁当」。店主は2020年にヘアサロンからキッチンカーへ転身。人気が拡大して熱狂的ファンが増加し有志のファンによってグッズが制作されるなど一大コミュニティに。小杉は15分並んでチャーシュー弁当をゲットした。
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