- 出演者
- 有吉弘行 久保田直子 マツコ・デラックス
ブラックマヨネーズ小杉がキッチンカーの名店を調査。
南青山に出没するキッチンカー「西京屋 周」を紹介。料亭で修業した店主は限られたお客さんだけでなくいろんな人に料理を食べてもらいたいと5年前にキッチンカーの道へ。料亭の技を注ぎ込んだお弁当はSHOP STOP Awards 2025でベスト3に選ばれた。1番人気は炊き込みご飯とおかず6品の「周弁当」。
「西京屋 周」では車内で揚げと焼きの調理をして出来たてを提供している。それを叶えるため仕込みに16時間かけている。キッチンカーの出店場所は仲介業者が割り当てる。売り上げの多い上位ランカーじゃないといい場所を割り当てられないという。売上の15％を仲介業者に渡し、仲介業者は場所のオーナーに売上の一部を渡しているという。
アフリカ料理キッチンカー「FOFO」を紹介。1番人気の「スンバラライス」はブルキナファソの炊き込みご飯の一種。豆を発酵させたスンバラ・米・野菜をトマトベースで炊き込んだ家庭料理。コートジボワール初代大統領の専属シェフだったという店主のエミールさんは大統領退任とともに来日。エミールさんは最大民族モシの王様の一人で日本で気楽にキッチンカーをやっているとのこと。キッチンカーの売上でブルキナファソに学校を2校作ったという。
千葉・市川市のキッチンカー「onew」を紹介。元々は千葉県内を転々としながら路地裏でひっそりと営業していたがSNSで幻のキッチンカーと話題になりイートインスペースの建物の横に車を置いて営業している。看板メニューは「路地裏ドッグ」。店主が若い頃にオーストラリアで食べた味を参考に作ったという。様々な国のレストランで働き色んな国の料理法を学んだとのこと。
千葉・西船橋のAOKIの駐車場で営業するキッチンカー「肉波」を紹介。夜9時でも行列ができる人気店。1番人気は数量限定の「肉波チャーシュー弁当」。店主は2020年にヘアサロンからキッチンカーへ転身。人気が拡大して熱狂的ファンが増加し有志のファンによってグッズが制作されるなど一大コミュニティに。小杉は15分並んでチャーシュー弁当をゲットした。
千葉・西船橋駅前のAOKIに出没するキッチンカー「肉波」。チャーシュー弁当は角煮とチャーシューの中間を目指し、キウイの酵素でタンパク質を分解し溶けるような柔らかさを実現。チャーシューは3時間かけて煮込んでいる。AOKIの駐車場での営業は直談判で快諾してもらったという。
視聴者から「全自動になってほしいものはありますか？」と質問。タカラスタンダード「オートウォッシュ」は約19分で排水から洗浄までを行う機能で対象商品に約12万円で追加可能。マツコは浴室と洗面の仕切りガラスの水アカを完璧に落とせる洗剤が欲しいと話した。
海外にはまるごと水洗いする公衆トイレがあり、利用者が出たあと約20秒でトイレ全体を丸洗い・乾燥まで行う。大阪万博で話題になった「ミライ人間洗濯機」はマイクロバブルが大量に入ったお湯につかるだけで皮脂や汚れを除去する。マツコ有吉は完全な全自動にしてほしいと話した。アメリカではタクシーの自動運転サービスが始まっていて最大手Waymoは2000台以上の自動運転タクシーを導入。高速道路での試験運転も始まっている。アメリカの科学者カーツワイル博士は将来AIが人間を超え社会に大きな変化を与えると予測している。
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