「やまきぼし」は温泉旅館でレストランとしても営業。川原湯温泉移転前から60年以上の歴史がある。「ビーフシチュー」は先代から伝わるデミグラスソースで煮込んだ一品。「やまと豚チャーシュー丼」はやまと豚をじっくり2日間かけて特製ダレで煮込んだ一品。