下関市で幻のたけのこを育てるファミリーに1泊させてもらう。父・よしひとさんは禁断エリアで幻のたけのこを収穫した。先端まで真っ白で白子たけのこと呼ばれる。味わいは苦味やエグ味が少なくクリーミー。一般的なものと比べて10倍の値がつく。スタジオで白子たけのこのステーキを味わった。やまもとたけのこHPで購入できる。