恵比寿で50年以上続く「チャモロ」の即完グルメは「やわらか厚切り牛タンオムライス」。オムライスの上に150gの厚切り牛タンが乗ったインパクト抜群の一品。厚切り牛タンは圧力鍋で8時間煮込むことでナイフいらずのやわらかさ。常連客の要望に応えて生まれた一品。「チャモロ」は脚を悪くした先代から岡田さんが店を引き継いで経営している。
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「やわらか厚切り牛タンオムライス」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月5日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- むにぐるめが紹介するのは今話題の中華料理店。その前にチャモロ、焼肉チャンピオン 恵比寿本店、恵比寿 大龍軒を紹介。そして今回紹介する店は中華Aoki。芸能人も通う連日満席の人気店。料理長の青木さんはミシュランガイド一つ星に輝き10年修行した。伝統的な四川料理をベースに和と洋の技法を加えた中華を目指し独立。 常連人気の大エビのトリュフマヨソース、賀茂茄子のトマ[…続きを読む]
- 2025年5月8日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち即完売グランプリ
- 岡田さんは「厚切り牛タンオムライス」の秘伝レシピを先代から引き継いだ。手書きレシピには食材・調理方法まで細かく書かれている。ご飯は黒コショウをきかせたバターライスがこだわり。卵は箸でつかんでも崩れない濃厚なブランド卵・奥久慈卵を3つ使用。開店から1時間14分で30食が完売。
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