香川・琴平町の製麺所「大庄屋」では、小麦の中でも希少価値の高い中心部分のみを使用した「ゆう玄プレミアム」を販売しており、値段は100g500円。世界一高額なうどんと言われているという。2階のイートインスペースで最高品質のうどんを1杯200円で味わえるが、営業時間は正午から午後0時10分ととても短いという。営業日は月に約1日で、一週間前からSNSで告知するという。