神奈川県相模原市でご飯調査。キウイフルーツ農家の長谷川さんに紹介してもらった久保田さんの自宅を訪ねた。久保田さん夫妻、長女夫妻とその孫の5人で暮らしている。この日は、久保田さん夫妻と、長女の夫の寛さんとお昼ご飯。長谷川さんからもらったという米ナスをカット。内側に切り込みを入れる。油をひいたフライパンで焼く。蓋をして、約10分蒸し焼きにしたら、皿に移す。自家製のゆず味噌を塗り、仕上げにごまをふりかけたら、ナス田楽の完成。次に、サツマイモと青唐辛子を切り、天ぷら粉につけ、油で揚げて天ぷらに。タマネギなどの野菜をカットし、衣をつけてかき揚げに。久保田家お気に入りの細めのうどんを茹で、豚肉としめじ、めんつゆで作ったつけ汁ができたら、お昼ご飯の完成。オカワカメのポン酢和えなども並んだ。久保田さんらは、かき揚げは、タマネギの甘さがいい、ナス田楽は、ナスはトロトロで、味噌もおいしいなどと話した。
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「ゆず」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月25日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ週末トラベル
- 昨年オープンした「博多屋台 からす天狗」では店主の出身地である福岡・豊前市の名物が詰まったメニューが楽しめる。鱧の出汁を使った「鱧だしラーメン」や、豊前市のご当地グルメである「豊前オニメン」などが人気とのこと。
- 2026年4月25日放送 0:48 - 1:18 TBS
- 有田哲平とコスられない街有田哲平とコスられない街
- 淡麗ホタテそばは北海道産のホタテからとった出汁に鶏ガラと豚骨のスープを使い、毎朝作る自家製麺はスープによくあう全粒粉の細麺。鶏むね肉、ホタテ、メンマ、海苔、九条ネギ、柚をトッピング。濃厚ホタテそばは一番人気メニュー。北海道産ホタテの出汁を使用し、スープは淡麗ホタテそばと同じだが専用ミキサーで混ぜ合わせることで濃厚でとろみのあるスープに。噛み応えのある太麺の自[…続きを読む]
- 2026年4月20日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 人気店のメロンスイーツを紹介する。キル フェ ボン グランメゾン銀座ではイチゴとクラウンメロンの練乳ムースタルトがある。イチゴとクリームをパイ生地にのせ、メロンは口溶けがよい静岡県産クラウンメロンを使用した。
人気店のメロンスイーツを紹介、神楽坂のメロンスイーツ専門店果房 メロンとロマンでは今月からメロンのモンブランパフェが登場した。インスタ人気投票で復活[…続きを読む] - 2026年4月8日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！江戸の味覚を堪能！意外と知らない東京の魅力が満載！日帰りはとバスツアー
- 野田らはENGAWA ASAKUSAを訪問。出汁を味見して「山うに 柚子赤 中辛」をたして味変。更に淡路島のお香「和～nagomi～」は1本でいろんな香りが楽しめる。村上たちは六区通りを歩く。焼き鳥屋「sKEWERs東京」は串焼きが楽しめる。おすすめは「焼鳥丼」。
- 2026年3月31日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングGOOD！いちおし
- 地域のピンチを新しい価値に変えている移住者たちがいる。畑を荒らすシカは町の名産ジビエに、捨てられていた特産のゆずは香り高いアロマに。移住者たちの挑戦を追った。
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