柳楽優弥は寿司職人を目指して修業。続いての授業は「尺塩」。指の隙間から塩を振り落とすもので、均等に食材に振ることで水分を出して魚の臭みをとりつつ表面に光沢を出す。先生に教わりながら柳楽はコツを掴んだ。そして、仕込みの試験に挑戦。アジを三枚おろしにし、尺塩をする。結果、合格。作業工程に迷いがないことなどを評価された。その後行われた包丁研ぎの試験でも合格した。
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「ゆとりですがなにか インターナショナル」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月6日放送 19:56 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード人生の節目に密着
- 柳楽優弥の夢は役者をやりながら40歳で海外に寿司店を開くこと。今回、協力してくれたのは世界3か国19店舗を展開する銀座おのでらが運営する鮨アカデミー。短期間で学べ、卒業生には海外で活躍する職人も。多忙な柳楽に、2日間で仕込みから握りまで超詰め込みスパルタ指導する。指導するのは、職人歴45年の川澄健さんと鮨アカデミーの創始者である銀座おのでら統括総料理長の坂上[…続きを読む]
- 2023年11月29日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE（カルチャー）
- GQ MEN OF THE YEAR 2023が行われた。役所広司さん、安藤サクラさん、山田裕貴さんらが表彰された。役所広司さんは、映画「PERFECT DAYS」でカンヌ国際映画祭にて最優秀男優賞を受賞。安藤サクラさんは、自分の違う面を探す時間にしたいと語った。Mrs. GREEN APPLEやヒコロヒーさんなども選ばれた。
- 2023年11月28日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.カルスポっ！
- 今年最も輝かしい活躍した人を表彰する「GQ MEN OF THE YEAR 2023」が今日行われた。俳優界からは役所広司さん（67）、安藤サクラさん、山田裕貴さん達が受賞した。公共トイレで働く姿を描いた「PERFECT DAYS」でカンヌ国際映画祭の最優秀男優賞を受賞した役所さんは撮影時のエピソードを語った。役所さんは「初めて公衆トイレの清掃を2日間みっち[…続きを読む]
- 2023年11月15日放送 2:29 - 3:24 日本テレビ
- プリズン・ブレイク（告知）
- huluで一挙配信中のドラマ「ゆとりですがなにか」、「山岸ですがなにか」の告知。映画「ゆとりですがなにか インターナショナル」は大ヒット上映中。
- 2023年11月11日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチ（映画コーナー）
- movie RANKING。10位：おまえの罪を自白しろ。中島健人さんが渾身の壁ドンシーンは監督も大絶賛した。
movie RANKING。9位：ゆとりですがなにか インターナショナル。宮藤官九郎さんの注目のセリフはドッグフードが一番ラクというセリフである。
movie RANKING。8位：ドミノ。ベン・アフレック主演で事態が2転3転する予測不能のサス[…続きを読む]
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