ありとあらゆるメニューがとにかくデカい人気食堂のスタミナ飯が「よくばり中華丼」。ふわふわの卵や豚バラ、その日の朝に収穫した有機野菜など9種類もの具材を、とんこつ・鶏油・昆布・煮干しなど7時間煮込んだコク深いスープで炒める。総重量1kgの餡。お客さんが好きなタイミングで好きなだけかけられるように中華餡はあえて別添え。食べ進めると何か下にあるのを発見。