よくばり麻婆のテレビ情報 | 今週のテーマ食材ナス | 滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん(2026/07/27(月)09:55)

「よくばり麻婆」のテレビ露出情報

今週の担当は和田明日香、ゲストは高橋文哉。今週のテーマ食材は「ナス」。ゲストの好きな食材が詰まった夢の冷蔵庫から豚バラと豆腐を選んだ。今日のメニューは「よくばり麻婆」。

2026年7月27日放送　9:55 - 10:25　TBS
滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん（滝沢カレン＆和田明日香のフィーリンきっちん）: 「よくばり麻婆」の作り方を紹介。豆の独特な香りが抜けるので、豆腐はゆでて水切りする。木綿豆腐を4等分に切り、水からゆでる。長ネギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。豆腐をザルにあげて水気を切る。豚バラを粗めのミンチ状にする。
「よくばり麻婆」の作り方を紹介。赤味噌にみりん、しょう油、豆板醤を合わせる。ナスを乱切りにし先に油を絡める。油を吸いすぎず、色が[…続きを読む]