「よくばり麻婆」の作り方を紹介。炒めた具材に味付けダレを加える。鍋肌から入れて軽く煮詰めて香りを立てる。豆腐を入れ、崩しながら炒める。火を止めてニラを加えて混ぜる。皿に盛り付け、刻んだネギ、好みでごま油や粉山椒をかけ完成。詳しいレシピは番組公式Instagramで。