1か月の試作期間を経て調理スタート。1人前の食材費は1000円以内。”王道”は前日に完成させ、”オリジナル” を会場で作る。なおさんはオリジナルチーズケーキに使うとうもろこしを調達していた。糖分が一番ある状態で収穫するため、深夜に家を出発。愛知・知多で、大粒で粒の皮が薄く甘みが強い品種・ゴールドラッシュを収穫。ゴールドラッシュは甘味を生かすためピューレにした。森川さんはレアチーズケーキを作っていた。ケーキ愛に溢れる森川さんが特にこだわるのが”かわいさ”。オリジナルチーズケーキにも”かわいさ”は絶対条件だという。森川さんは甘味が強く適度な酸味があるいちご・よしぼしを使用する。吉田さんは黒いものを混ぜていた。混ぜていたのは竹炭パウダー。吉田さんは黒色で表現したいことがあるという。そして、それぞれのオリジナルチーズケーキが完成した。
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「よつぼし」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年4月28日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，早朝グルメ
- けさの早朝グルメは、横浜・戸塚区にある「the BERRY YOKOHAMA」といういちご狩り農園。30分で3種類のいちごが食べ放題。
- 2026年4月20日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅神奈川県海老名市
- 神奈川・海老名市。今旬をむかえているのはイチゴ。出荷量は神奈川県で1位。「とちおとめ」や「紅ほっぺ」など人気品種を栽培している。ご飯調査するのは、たんぽぽ・川村さんで「ストロベリーハウスEBINA」にやってきた。
- 2026年4月19日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 相葉マナブ鎧塚さんにマナブ！旬のいちごで絶品スイーツを作ろう！
- 相葉はゲストの鎧塚俊彦さんと青葉区の農家・石村さんのいちご農園を訪ねた。石村さんは水泳でインターハイや国体優勝経験があり、アテネ五輪選考会で4位だった。紅ほっぺ、ベリーポップ すず、よつぼしの3種類のいちごを食べ比べた。
- 2026年3月25日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！春の群馬イチゴ食べつくし＆絶景体験大満喫バスツアー
- 群馬の魅力が詰まったこの春人気No.1の群馬日帰りバスツアー。1パック1，500円超え、高級品種「よつぼし」や群馬生の「やよいひめ」など6種類のいちごが食べ放題。さらに年間来場者数200万人超え、群馬が誇る大人気道の駅。群馬発祥・ラスクの名店「ガトーフェスタ ハラダ」の限定品など、数々の群馬の名店が手掛ける人気ご当地グルメ。しかも観覧車まであるテーマパーク型[…続きを読む]
- 2026年3月24日放送 20:55 - 22:00 TBS
- マツコの知らない世界桜花爛漫！春の和菓子の世界
- 2026年イチオシのいちご大福を紹介。七里香（早稲田駅から徒歩5分）のいちご大福は、王道の逸品。あまおう＆上品な甘さの自家製こしあん、山形県産こゆきもちをつかった自家製もちがポイント。いちご大福と茶菓のお店あか（学芸大学駅から徒歩3分）は、いちご大福の食べ比べができる。希少品種の桃薫は桃のような香りが楽しめる。果匠正庵（恵比寿駅から徒歩8分）のいちご大福は、[…続きを読む]
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