他にもこんな番組で紹介されています…

2026年1月26日放送　18:10 - 19:00　NHK総合

首都圏ネットワーク（ニュース）

東大うどん部が直伝するうどんのレシピを紹介する。香川のご当地うどん「しっぽくうどん」を家庭で作る際は白だしに根菜を加えればOK。米みそやトマトの水煮などを使った「イタリアンみそ煮込みうどん」、材料は冷凍うどんとめんつゆだけの「ぶっかけ焼きうどん」のレシピを紹介し、「ぶっかけ焼きうどん」をスタジオで試食した。東大うどん部がおすすめするご当地うどんのスタンプラリ[…続きを読む]

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2026年1月24日放送　13:30 - 14:30　日本テレビ

キントレ高橋海人の炊飯器の旅

茨城県土浦市で炊き込みごはん作り。土浦市はれんこん生産量日本一で、現在は収穫の最盛期。番組の編集を担当している橋本さんに遭遇し、ご自宅へ伺うことに。大根・長ねぎ・さつまいもをゲット。やってきたのは豆腐屋の十二屋。そこで自家製の蓮根入りがんも煮をいただくことに。十二屋を経営している夫婦と交渉の末、ヒラメをいただくことになった。
さっそく自宅に入って冷蔵庫の中[…続きを読む]

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2026年1月17日放送　7:30 - 8:00　NHK総合

NHKニュース おはよう日本くらしり

東大うどん部を取材。東大うどん部はご当地うどんのスタンプラリー企画などうどんの魅力を発信。更ににアレンジメニューのアイデアを求めて食べる気も行う。この日お店で出されたのは香川のご当地うどん「しっぽくうどん」。大根などの根菜をいりこ出汁で煮込んでいる。根菜類は質量あたりの熱容量が大きく、時間が経ってもうどんが温かいのが特徴。家庭では白だしで根菜類を煮込めば良い[…続きを読む]

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2026年1月15日放送　9:00 - 11:10　日本テレビ

DayDay．ざっくりキッチン

「かさまし牛こんにゃく」の作り方を紹介。まず、牛もも肉・こんにゃく・れんこんを同じ大きさに切る。牛肉を炒めてから取り出し、しょうが・こんにゃく・れんこんを炒める。具材に火が通ったら牛肉を戻し、ハチミツ・しょうゆを入れて炒め煮したら完成。

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2025年12月30日放送　3:00 - 3:45　NHK総合

激突メシあがれ〜自作グルメ頂上決戦〜もち料理のレパートリー 広げちゃおうSP

今回のテーマは「年中食べたい！もちの可能性を広げる絶品もち料理」。尾上さんは「サクッと！もちカツ丼」を完成させ、審査員による試食審査が行われた。審査員は「食感もすごい新鮮」「かんきつのごはんが合う」などとコメントした。タツヲさんは「もちのうなぎ風茶漬け」を完成させ、審査員による試食審査が行われた。審査員は「これはうまいかも」「餅が不思議な役割を果たしています[…続きを読む]

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