「大豆と鶏肉の混ぜごはん」、「大豆とれんこんのわさび酢あえ」を調理。米・水・昆布茶を炊飯器に入れる。鶏むね肉1～1.5センチ角に切りバターで炒め、蒸し大豆を加えて約3分しっかり炒めてバターでコーティングする。みりん・しょうゆを入れ、水けがなくなるまで弱火で煮詰める。煮詰めたらご飯と混ぜて盛り付け、青のりをかけて混ぜごはんが完成。酢を入れた熱湯でれんこんを1～2分茹でる。酢・オリーブ油・レモン汁・砂糖・わさび・塩・こしょうで合わせ調味料を作り、蒸し大豆・細ねぎなど具材を和える。