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「わかめ」 のテレビ露出情報

今回は逗子市の漁師・座間さんに、わかめについて教えてもらう。ゲストは七五三掛龍也。座間さんの本職はイタリアンシェフで、食材を自ら調達するため漁師の修行をした。船でわかめの養殖場まで連れて行ってもらった。相模湾は森の栄養を含んだ相模川が流れ込む影響でわかめがよく育つ。イカダを引き揚げ、育ったわかめを収穫した。成長しためかぶの中にある数百万の胞子を種糸に付着させ、水槽で育てる。種糸をロープに巻き付けて海中で養殖する。めかぶはわかめの根元部分で、茎わかめは中芯と呼ばれる部分。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年7月15日放送 6:15 - 9:00 日本テレビ
ZIP!1.25倍速ランキング
300人に聞いた。夏に不足しがちな水分・栄養補給、みそ汁の好きな具材ランキング。上位5つは油揚げ、長ねぎ、豆腐、わかめ、玉ねぎ・なめこ(※同率)となった。気になる1位は…。

2026年6月18日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
うまいッ!(うまいッ!)
じゃっぱ汁を調理する。じゃっぱとは津軽のことばで「捨てるもの」、中骨や肝なども余すことなく使う。じゃっぱを鍋に入れ、臭みを取るため酒を入れ、塩で味を整える。塩もみしたわかめやねぎを添えて完成。

2026年6月12日放送 23:00 - 23:30 TBS
A-Studio+(エンディング)
なすなかにしが鶴瓶との忘れれない思い出を語った。わかめしゃぶしゃぶに連れて行ってもらった時、鶴瓶が間違えて出汁こんぶを食べて「えらい硬い」と話していたという。

2026年6月3日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
ヒルナンデス!国民意識調査ビンゴ
20代~70代に聞いた好きなみそ汁の具といえば?9位:しじみ。8位:なす。2位:わかめ。5位:大根。1位:豆腐。6位:玉ねぎ。3位:油揚げ。

2026年5月9日放送 7:30 - 9:25 TBS
サタプラ料理の基本うっかりチェック
わかめ×白ネギのみそ汁。ワカメにはカルシウムが豊富。1.白ネギを一緒に煮込む。2.白ネギを最後に散らす。一緒に煮込んだほうがいいとのこと。東京慈恵会医科大学附属病院の赤石先生によると、白ネギには硫化アリルが含まれワカメの吸収を妨げてしまう。煮込むことで硫化アリルの働きを抑える。

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